てづくりソーセージ [きっちんモノがたり]
今日は勢いにのって3つめの更新だ。
ちょっと眠くなってきたけど・・・。
さて、今日はおとといどかっと取り込んだ写真の整理をしてみた。
いやぁ、貯まってるなぁ。
2月下旬だったか、デジカメ旧機のズームの調子が悪くて新機を購入。
それを買って以来取り込んでない模様（汗）
ということで、すごーい古いけど、でも、遺しておきたいものを記事にしてみる。
撮影日付は2月28日。
この日、天気は雨。
でも、確か私も子ども達も元気だったから、どこかに行こうという話になったのだ。
それで、木の葉さんに声をかけて、後楽園のおもちゃ王国までお出かけ。
子ども達、狂ったように遊んでいます。
・・・ていうか、パパの言うとおり、確かに家もおもちゃ王国（笑）。
でも、家にあるのとは違うおもちゃ（親から見れば大して変わらない）は魅力なんですね。
ほんと、よく遊んでいたなぁ。
お昼ご飯は、定番のヒーロープレート。なんとゴセイジャーが始まったばかりだから、おまけはゴセイジャー？と思っていたらシンケンレッドの貯金箱だった！意外！
それから、成城石井でいろいろ買い物をして、実家に帰り着いた。
そうしたら、じいじがてづくりソーセージを作っていたのだ。
で、我々も参戦！
ふふふ・・・ソーセージを作る機械って武器みたいで少年には魅力（笑）
成城石井で羊腸の塩漬けを売ってるかと聞いたけどなかったので、実家にあった腸で作ることに。腸のはじっこから水道の水を通して洗います。ほら、このとおり！くしゃくしゃの腸がぷくっと膨らんだよ。きっと人間のお腹の中も、普段こんなんなんだろうな・・・。
子ども達は腸を見てびっくり！おそるおそる触ってドキドキ。
中身は挽肉で作成。子ども達が食べるのでスパイスはあまり効かせません。
機械にお肉を詰めて、腸をとりつけてかちかちかち！
どんどん中にお肉が入っていきます。
ながーいソーセージができたら、くるんくるんとねじって茹でる。
さらに今度はスモーク。
中華鍋と網とホイルとボールか蓋だった。
確かチップはくるみだったかな。
軽く薫製します。
で、食べた！
はふはふ。美味ですね。
ていうより、ママはいつも食べているソーセージ。
本当はこうやって作るんだよ、というのを体験させたかった。
スーパーのソーセージはばらばらだけど、お肉屋さんのは「新幹線」なのだ。
その理由もわかったかな？
・・・ということで、2ヶ月前の記憶でした（笑）
ちょっと眠くなってきたけど・・・。
さて、今日はおとといどかっと取り込んだ写真の整理をしてみた。
いやぁ、貯まってるなぁ。
2月下旬だったか、デジカメ旧機のズームの調子が悪くて新機を購入。
それを買って以来取り込んでない模様（汗）
ということで、すごーい古いけど、でも、遺しておきたいものを記事にしてみる。
撮影日付は2月28日。
この日、天気は雨。
でも、確か私も子ども達も元気だったから、どこかに行こうという話になったのだ。
それで、木の葉さんに声をかけて、後楽園のおもちゃ王国までお出かけ。
子ども達、狂ったように遊んでいます。
・・・ていうか、パパの言うとおり、確かに家もおもちゃ王国（笑）。
でも、家にあるのとは違うおもちゃ（親から見れば大して変わらない）は魅力なんですね。
ほんと、よく遊んでいたなぁ。
お昼ご飯は、定番のヒーロープレート。なんとゴセイジャーが始まったばかりだから、おまけはゴセイジャー？と思っていたらシンケンレッドの貯金箱だった！意外！
それから、成城石井でいろいろ買い物をして、実家に帰り着いた。
そうしたら、じいじがてづくりソーセージを作っていたのだ。
で、我々も参戦！
ふふふ・・・ソーセージを作る機械って武器みたいで少年には魅力（笑）
成城石井で羊腸の塩漬けを売ってるかと聞いたけどなかったので、実家にあった腸で作ることに。腸のはじっこから水道の水を通して洗います。ほら、このとおり！くしゃくしゃの腸がぷくっと膨らんだよ。きっと人間のお腹の中も、普段こんなんなんだろうな・・・。
子ども達は腸を見てびっくり！おそるおそる触ってドキドキ。
中身は挽肉で作成。子ども達が食べるのでスパイスはあまり効かせません。
機械にお肉を詰めて、腸をとりつけてかちかちかち！
どんどん中にお肉が入っていきます。
ながーいソーセージができたら、くるんくるんとねじって茹でる。
さらに今度はスモーク。
中華鍋と網とホイルとボールか蓋だった。
確かチップはくるみだったかな。
軽く薫製します。
で、食べた！
はふはふ。美味ですね。
ていうより、ママはいつも食べているソーセージ。
本当はこうやって作るんだよ、というのを体験させたかった。
スーパーのソーセージはばらばらだけど、お肉屋さんのは「新幹線」なのだ。
その理由もわかったかな？
・・・ということで、2ヶ月前の記憶でした（笑）
てづくり心を刺激する本
こどもと一緒におもちゃを作りたいという気持ちを後押ししてくれました。「こどもとあそぼう」のカテゴリーの作品は、この本との出会いをきっかけに作り始めたモノたちです。
子どもたちと一緒にいろんなものが作れるんだぁ、また、作りたいなぁと、思わせる一冊。子どもって意外といろんなことができるんだな、って思わせる素敵な作品がいっぱい！
手芸のアイデアが満載！自分もオリジナル作品作ろうって決意しました。表紙のかばんをアレンジして作った作品の制作過程が「てづくりだいすき」に出ています。
本当にうそみたいに簡単！この本に出会い、パンを焼くことが日常に。下記のオーブンを使った焼きを模索中。発酵機能も使ってみなくちゃ。
おいしくて簡単なこどものおやつがいっぱい！野菜入りやおからを使った栄養モノやホットケーキミックスの活用など、作りやすくておいしいです。
我が家の台所より
放り込めば調理完了！時間節約、来客時に活躍というオーブン料理が大好き。06/8/1より下記の機種に買い換えました。夢だった2段調理やスチームもある！
National エレック スチームオーブンレンジ オーブン2段調理タイプ シルバー NE-SS30A-S
２代目ホワイト君のホーローがはがれたために、ついに3個目のサテンブルーを購入！実家にはホワイトオーバル27cmをプレゼント。自分ちにもいつかオーバルを導入したいという願望が・・・。
ル・クルーゼ(ルクルーゼ) ココットロンド サテンブルー20cm (2501-20)
最初はなんだ？この重い鍋・・・と思いましたが、使い勝手や料理のおいしさにすっかりファンに。保温性も高いから留守中も調理が進み、WGママの時間節約にも大活躍。出しっぱなしでも台所が明るいしかわいい！で、ついにもう２つめ購入☆
Le Creuset ココット・ロンド 20cm ホワイト
おとといじいじの家でじいじがホットドックを作ってくれた。
そしたら、長男が「これ、羊？豚？」とどっちの腸か質問。
細いソーセージだったから「羊だよ」とじいが教えてた。
いやぁ、ソーセージづくりしたからこその質問。
子どもって吸収するし、ほんと記憶が重なっている。
体験って素晴らしい！
by mamaru (2010-05-08 00:20)